folic acid 5mg是什么药

根據某項研究，大火煮10分鐘，白花椰菜會流失84％，綠花椰菜會流失69％、菠菜則會流失65％的葉酸。大量使用熱水、長時間加熱，也會因為氧化而增加葉酸的流失量。

張瑜芹也表示，雖然蔬菜的葉酸含量比較高，但由於在烹調、加熱過程中，會讓葉酸流失，因此可以多吃水果來補充！除了蔬菜與水果以外，也可以從肝臟、 ...

維生素C很容易溶於水，一些B族維生素例如葉酸、B6、B12等也溶於水，那麼用水煮的話就比較容易失去。從保留水溶性維生素的角度來說，蒸是比煮更好的方式。

天然葉酸廣泛存在于動植物類食品中，尤以酵母、肝及綠葉蔬菜中含量比較多。 合成葉酸. 含葉酸的食物很多，但由于天然的葉酸極不穩定，易受陽光、加熱的影響而發生氧化 ...

葉酸遇熱會遇到破壞，因此富含葉酸的食物不要長時間加熱。蔬菜用熱水燙過後蘸醬吃效果較好。葉酸見光易分解，故蔬菜應注意避光和保存。